Коптильня електрична Moduline FA082

Печі коптильні Moduline FA082 представляють собою унікальну комбінацію 3 в 1: низькотемпературну піч, теплової шафа і коптильню.

У коптильнях Moduline можна коптити гарячим або холодним способом.

У коптильнях використовується технологія Cook & Hold, завдяки якій приготований продукт може деякий час зберігатися в робочій камері в теплому вигляді.

Коптильню можна використовувати як расстоечний шафа. У печах є функція початку циклу по заданому часу.

Піч-коптильня має електронну панель управління з великим рідкокристалічним екраном Touch Screen і просте логічне меню російською мовою, яке дозволяє легко вибирати відповідну програму і зберігати будь-які рецепти (з різною температурою в робочій камері і всередині продукту, часом приготування та ін.).

Є можливість регулювання інтенсивності копчення: м'яке, середнє і сильне - в залежності від виду продукту і бажаного результату.

Піч подає сигнал, якщо дверцята відчинені більше трьох хвилин.

Коптильня запам'ятовує необхідні температури приготування (найвищу найнижчу), що важливо при приготуванні з термощупом.

Сумний димогенератор оснащений системою захисту від загоряння і дозволяє використовувати суху тріску

Суцільнолита робоча камера з закругленими кутами полегшує чистку обладнання.

Базова комплектація: Зовнішній термощуп. Скляні двері. Внутрішня підсвітка. 1 знімний димогенератор. Бамперна захист по периметру. 1,5-кілограмовий пакет німецької тріски бука.

Опція: замок і USB порт.

Кількість і розмір гастроемкостей: 5xGN2 / 1 або 10xGN1 / 1

Відстань між напрямними 70 мм.

Максимальне завантаження 48кг.

Температура в камері 30-160 ° C.

Напруга: 220 В.

Вага: 70 кг.

Габаритні розміри, мм: 755х870х1085