Конвекційна піч UNOX XF 023 Anna серії LINEMICROTM Виробництво Італія

Електрична конвекційна піч UNOX XF 023 Anna серії LINEMICRO™ призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, а також для розігрівання заморожених продуктів і напівфабрикатів. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається й покривається рум'яною хрусткою скоринкою.
Представлена модель обладнана механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням температури та часу приготування. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях і кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

До комплекту постачання входить набір із 4 дека TG 305 (460х330 мм).

Характеристики:

Термін гарантії	12, мес
Країна-виробник	ІТАЛІЯ
Керування	механічне
Кількість рівнів	4
Відстань між рівнями	70 мм
Листи	460х330 мм
Під'єднання до водопроводу	НЕТ
Під'єднання до каналізації	НЕТ
Потужність	3 кВт
Напруга	220 В
Вага (нетто)	22 кг
Вага (брутто)	31 кг
Габарити (нетто)	600x587x472 мм
Габарити (брутто)	690x660x510 мм

 

режим роботи:

• Конвекція за температури от 30 до 260 °C

 

БЕЗ пароутворення

Технології:

• DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
  • Швидке видалення вологості з робочої камери
• Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція й максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відтворення часу приготування, що залишився
• Режим "INF" — безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної феритної сталі робоча камера з заокругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
• Внутрішня підсвітка робочої камери для спостереження за процесом приготування
• Ручне відчинення дверцят зверху вниз
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання