Пароконвектомат UNOX XV 393 серии CHEFLUX™ Производство Италия
112 521,01 грн.
104 644,54 грн.
Скидка:
7 876,47 грн.
Артикул: 345
Электрический пароконвектомат UNOX XV 393 серии CHEFLUX™ предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей.
Характеристики:
| Срок гарантии | 12, мес |
| Страна-производитель | ИТАЛИЯ |
| Управление | механическое |
| Количество уровней | 5 |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Гастроемкости | GN 1/1 |
| Подключение к водопроводу | есть |
| Подключение к канализации | есть |
| Мощность (кВт) | 7,1 |
| Напряжение (В) | 220 / 380 |
| Вес (нетто) | 67 кг |
| Вес (брутто) | 70 кг |
| Габариты (нетто) | 750x773x772 мм |
| Габариты (брутто) | 880x970x970 мм палета |
3 режима работы:
- Конвекция при температуре 30...260 °C
- Пароконвекция при температуре 48...260 °C
- Предварительный нагрев до 260 °C
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентилятора
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
- STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
- Ручная подача влажности в рабочую камеру
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" - непрерывная работа печи
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
| Страна производитель | Италия |
| Артикул | Unox XEVC0511E1R |
| Вес (кг) | 50 |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Напряжение, В. | 380 |
| Мощность, кВт | 5 |
| Напряжение, В | 380 |
| Размеры, (д/ш/в), мм. | 750х773х538 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Диапазон регулирования температуры, С | 30–260 |
| Размер противней, мм | GN 1/1 (530Х325) |
| Количество уровней для противней, шт. | 5 |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Размер противней | GN 1/1 |
| Назначение печи | гастрономические |