Ножи

• Точильний камінь призначений для регулярного заточування ножів на професійній кухні;
• Допоможе майстерно довести лезо ножа до бажаного рівня заточки завдяки комбінованій абразивній структурі сторін каменю;
• Результат співпраці Ambrogio Sanelli і японської компанії NANIWA, що є однією з найкращих виробників точильного каменю у світі;
• Зручна пластикова багатофункціональна коробка для зберігання та роботи з каменем;
• Висока зносостійкість каменю для частого професійного використання;
• Перед використанням камінь рекомендовано змочити водою, для досягнення максимального ефекту.

Правильна заточка ножа - це те, від чого залежить хороший розріз і, перш за все, комфорт і безпека для тих, хто з ним працює. Точильний камінь від Ambrogio Sanelli скомбінований з двох частин зернистістю 220/1000. Сторона 220 підходить для першого, чорнового етапу, а сторона 1000 призначена безпосередньо для заточування леза. Точильний камінь є важливим інструментом на професійній кухні.