Камень точильный, Winco, 30х6х3.8 см, SS-1211

Максимальная эффективность ножа зависит от своевременной заточки. Лезвия даже из самого прочного материала рано или поздно тупятся, независимо от поверхности, на которой вы режете. Выполнить качественную заточку, не отходя от рабочего места, можно с помощью точильного камня. Оптимальными считаются двухсторонние камни с разными типами зерна. Компания PRO)MASTER предлагает камень точильный от торговой марки Winco. Продукция этого американского бренда рассчитана на профессиональных поваров и отличается высоким качеством и надежностью. Размер камня – 30*6,25*3,75 см. Одна сторона – мелкозернистый абразив (600), вторая – крупнозернистый (300). Для получения гладкого, как шелк, и острого, как бритва, режущего края, используйте камень точильный в 2 этапа. Сначала черновая заточка – на крупном зерне, а затем отполируйте лезвие на мелкозернистой стороне. Важно. Для идеального результата при заточке держите нож под углом приблизительно 25 градусов к камню, старайтесь удерживать такое положение при каждом движении.