Батч фризер Staff RHT 4/20 с подставкой

Машина многофункциональная Staff RHT 4/20 с подставкой

Батч фризер Staff RHT 4/20 с подставкой

Линейка: SMARTMIX

Назначение: пастеризация, для приготовления: мороженое, гранита, крем, паштеты, желе, джемы, йогурты, муссы, зефир

Тип установки: настольная

Рабочий цилиндр: горизонтальный

Охлаждение: воздушное RHT 4/20A или водяное RHT 4/20W

Извлечение продукта: автоматическое

Производительность мороженного: 20 л/час.

Загрузка верхнего резервуара: 1,15/2,75 кг.

Производительность мороженного за цикл: 1,15 (min/) / 3,7 (max) кг.

Напряжение: 220 В.

Мощность: 2,2 кВт.

Габариты: 458x798x1343 мм.

Вес: 125 кг.

Модель: Staff RHT 4/20 с подставкой

Производитель: Staff, Италия

Многофункциональная машина Staff RHT 4/20 с подставкой

SMARTMIX Staff RHT 4/20 — это комбинированная машина для производства мороженого, состоящие из 2 резервуаров. Верхний резервуар представляет собой только бойлер, а нижний резервуар представляет собой горизонтальную морозильную камеру периодического действия с идеальной регулировкой для правильной текстуры мороженого.

Пользователи могут подогреть смесь в верхнем резервуаре, прежде чем перемещать ее в нижнюю морозильную камеру: тепловой удар. Два бака могут работать одновременно. Пока верхний бак разогревает смесь, в нижнем можно приготовить мороженое и сорбеты.

Благодаря внутреннему дроссельному клапану из нержавеющей стали можно перемещать смесь из верхнего бака в нижний. Таким образом, можно заполнить верхний резервуар количеством смеси, которое необходимо для замораживания партии в нижнем, стабилизируя каждый рецепт по одному.

Инверторная технология позволяет регулировать скорость мешалки на каждом этапе и контролировать необходимую консистенцию мороженого.

Особенности:

Инверторная технология совместно с TOSHIBA

Панель управления: электронная

52 программы:

В обычных программах есть три этапа: нагрев, время приготовления, охлаждение. С помощью цепной программы вы можете объединить эти фазы и повторять их бесконечно, в порядке, требуемом рецептом, устанавливая паузу между различными циклами.

1 программа перемешивания предназначена для: замешивания, перемешивания и промывания;

1 программа заморозки/охлаждения с настраиваемым временем;

2 программы заморозки / охлаждения / консервации при регулируемой температуре;

1 программа, позволяющая комбинировать до 5 программ;

47 настраиваемых программ заморозки с контролем плотности «Ad Hoc» для приготовления сливочного, компактного и сухого мороженого.

Кнопки быстрого выбора программ для мороженого, щербета и граниты.

Возможность запоминания параметров после каждого цикла.

2,5-дюймовый дисплей, с многоязычным и с буквенно-цифровой и графической визуальной индикацией фаз производственного цикла.

Контроль консистенции

Скорость мешалки регулируется для приготовления мороженого различной текстуры.

Прозрачная двойная крышка для добавления ингредиентов

Микровыключатель

Поднос с нескользящим ковриком

Мешалка и скребок из прочного полиэтилена.

Материал лопасти: нержавеющая сталь.

Материал корпуса и цилиндра: нержавеющая сталь.

Производитель многофункциональной машины Staff компания Staff предоставляет гарантию 12 мес. на модель RHT 4/20 с подставкой