Коптильня электрическая Moduline FA082

Печи коптильни Moduline FA082 представляют собой уникальную комбинацию 3 в 1: низкотемпературную печь, тепловой шкаф и коптильню.

В коптильнях Moduline можно коптить горячим или холодным способом.

В коптильнях используется технология Cook & Hold, благодаря которой приготовленный продукт может некоторое время храниться в рабочей камере в теплом виде.

Коптильню можно использовать как расстоечный шкаф. В печах есть функция начала цикла по заданному времени.

Печь-коптильня имеет электронную панель управления с большим жидкокристаллическим экраном Touch Screen и простое логичное меню на русском языке, которое позволяет легко выбирать подходящую программу и сохранять любые рецепты (с различной температурой в рабочей камере и внутри продукта, временем приготовления и пр.).

Имеется возможность регулировки интенсивности копчения: мягкое, среднее и сильное - в зависимости от вида продукта и желаемого результата.

Печь подает сигнал, если дверца открыта более трех минут.

Коптильня запоминает требуемые температуры приготовления (самую высокую самую низкую), что важно при приготовлении с термощупом.

Съемный дымогенератор оснащен системой защиты от возгорания и позволяет использовать сухую щепу

Цельнолитая рабочая камера с закругленными углами облегчает чистку оборудования.

Базовая комплектация: Внешний термощуп. Стеклянная дверь. Внутренняя подсветка. 1 съемный дымогенератор. Бамперная защита по периметру. 1,5-килограммовый пакет немецкой щепы бука.

Опция: замок и USB порт.

Количество и размер гастроемкостей: 5xGN2/1 или 10xGN1/1

Расстояние между направляющими 70 мм.

Максимальная загрузка 48кг.

Температура в камере 30-160°C.

Напряжение: 220 В.

Вес: 70кг.

Габаритные размеры, мм: 755х870х1085