Электрическая конвекционная печь c функцией пара - механическое управление / 4 шт противня GGM Gastro

Исполнение

• Электрическая конвекционная печь с функцией пара
• Низкий уровень энергопотребления благодаря высококачественной изоляции
• Очень большое смотровое окно
• Ограничитель дверцы снизу / ручка дверцы сверху
• Ручка с термозащитой
• Эргономичная форма
• Предохранительный термостат
• Простые принадлежности для монтажа
• Удобная очистки

Качество

• Корпус из высококачественной стали
• Закругленная угловая камера

Камера

• Камера из нержавеющей стали AISI 430
• Непрямое парообразование по нажатию кнопки
• Функция пара полностью отключается
• Температура: от 100 до 260 °C
• для 4x 400 x 600 mm противней или решеток
• Расстояние до выдвижной направляющей: 73 mm
• Односторонняя система вентиляции

Обслуживание/управление

• Ручное управление впрыском воды
• Ручное регулирование температуры

Варианты приготовления

• Варка / жарка / тушение / гриль
• Выпекание

Аксессуары

• Подходит для GN и EN
• Низкотемпературная обработка

Подключение

• Электрическое подключение: 1 В / 400 Д / 50-60 Гц
• Мощность: 6,2 кВт
• Прибор требует подсоединения к водопроводной сети!

Габариты

• Наружные габариты: Ш x Г x В: 784 x 774 x 634 mm

Объем поставки

• Крепления листа не входят в комплект поставки

Директивы

• Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV)
• Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности
• Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания