Халапеньо мелений 56,7 г Виробництво США

Халапеньо – популярний перець чилі. Халапеньо має низький вміст калорій і багатий вітамінами, мінералами, клітковиною і антиоксидантами. У халапеньйо також міститься багато вітаміну C і вітаміну B6. Одним з найбільш унікальних з’єднань в халапеньйо є капсаїцин – алкалоїд, який надає перцю характерну пекучість. Користь халапеньйо обумовлена ​​високим вмістом пекучих ферментів, здатних вбивати хвороботворні бактерії.
Халапеньо прискорює обмін речовин, допомагаючи боротися із зайвою вагою. А також є джерелом вітамінів А, Е, С і клітковини.
Халапеньо вживають з овочами, м’ясом, птицею, деякими видами риби, грибами. Його додають в супи і салати, соуси і рагу, використовують при приготуванні хліба і несолодкої випічки. Також перець використовують в желе, варення, напої.