Ванільний концентрат дуже високо цінується в кулінарії, є прекрасним інгредієнтом для багатьох хлібобулочних виробів і десертних страв, надаючи їм приємний смак і аромат ванілі.

Цибуля сушена мелена – прекрасна альтернатива свіжІ цибулі. Мелена цибуля, незважаючи на сушку, не втрачає свого смаку і аромату, а стає більш насиченою. Мелена цибуля ідеально підходить для супів, додавши його в кінці приготування, можна отримати унікальний аромат. Мелена цибуля поєднується зі смаженим і тушкованим м’ясом і рибою. Вона також прекрасний інгредієнт для м’ясних і овочевих котлет і різних соусів.

Мелена сушена цибуля додасть аромату тушкованому м’ясу, рагу або Рататую. Мелена цибуля прекрасно підходить до страв, де потрібен аромат цибулі, але без шматочків цибулі в блюді.

Порошок часнику – це пряність, отримана із зневодненого часнику і використовується в кулінарії для поліпшення смаку. Процес виготовлення часникового порошку містить у собі сушку і зневоднення, а потім його подрібнення. У кулінарії вважається, що сушеному часнику по праву належить перше місце в списку використовуваних приправ для приготування страв. Сушений часник найкраще підходить для страв з м’яса, птиці, для приготування гарячих страв (супів, борщів), а також для холодцю. Незамінний буде і для морепродуктів (креветок, омарів і крабів). також сушений часник знайшов своє застосування при виготовленні булочок і хліба.

Хрусткі часникові пластівці відмінно підходять для супів і особливо в салати. Прекрасно поєднуються з сезонними овочами типу баклажанів-кабачків, його можна класти і в усі інші середземноморські і кавказькі страви, де потрібна присутність цієї прянощі.