Фрізер Staff HBX400

Фрізер Staff HBX400

Батч-фрізер Staff HBX400

Серія: SMARTGEL AD-HOC CONTROL

Призначення: для морозива.

Тип установки: підлогова

Охолодження: повітряне HBX400A / водяне HBX400W

Управління: електронне

Робочий циліндр: горизонтальний

Вилучення продукту: автоматичне

Об'єм чаші: 6 л.

Продуктивність: 40 л/година. (30 кг/год)

Продуктивність за цикл (min/max): 2,3 л. / 5,75 кг

Напруга: 380 Ст.

Потужність: 4 кВт.

Габарити: 600x830x1505 мм.

Вага: 215 кг.

Модель: Staff HBX400

Виробник: Staff, Італія

Фризер для твердого мороженого Staff HBX400

Фризер Staff HBX400 служить для приготування твердого морозива, щербету, граніту.

Модель HBX вище моделі HSX, відповідно Big та Small

Суміш можна легко і швидко заповнити через широку висувну вирву. Горизонтальний циліндр, в якому перемішується морозиво, робить продукт особливо повітряним.

особливості:

Інверторна технологія спільно з TOSHIBA

Електронне керування SMARTGEL AD-HOC CONTROL гарантує отримання морозива ідеальної консистенції.

2,5-дюймовий дисплей з буквено-цифровою та графічною візуальною індикацією фаз виробничого циклу.

програми:

Можна підібрати ідеальний цикл залежно від типу суміші, що використовується. Дозволяє створювати власні рецепти, змінюючи такі параметри: густина, швидкість змішування, час заморожування, температура.

- 47 програм періодичного заморожування з контролем щільності «Ad Hoc». Вони дозволяють вибрати ідеальну консистенцію морозива залежно від використовуваної суміші з можливістю введення мінімальної та максимальної кількості (ви також можете працювати тільки з 30% від максимальної; кількості).

- 1 програма порційного заморожування/охолодження з контролем часу. Це дозволяє вибрати ідеальний цикл за часом;

- 2 програми порційного заморожування/охолодження/консервування з контролем температури. Це дозволяє вибрати ідеальну температуру;

- 1 ланцюгова програма. Завдяки цьому важливому нововведенню можна комбінувати до 5 різних програм;

- Оператор може динамічно змінювати та зберігати нові параметри для наступних циклів.

Контроль консистенції

Одночасне перемішування та охолодження суміші

Швидкість мішалки регулюється для виготовлення морозива різної текстури.

Таця з нековзним килимком

Мішалка та скребок із міцного поліетилену.

Матеріал лопаті: нержавіюча сталь.

Матеріал корпусу та циліндра: нержавіюча сталь.

Опції:

PC Board Systema 4.0 Ця карта дозволяє підключати апарат до мережі wi-fi (з метою віддаленої взаємодії з ними, завантаження даних тощо). Програми, що використовуються з даними картами та відповідні програми, що підтримуються ними, - це CMT Viewer, Easy Access та Easy Converter виключно для ПК*.

Виробник настільного фризера для твердого морозива компанія Staff надає гарантію 12 міс. модель HBX400