Шафа шокової заморозки Apach APR9 / 5TLP

Шафа шокової заморозки Apach APR9 / 5TLP на 5 рівнів завантаження дозволяють інтенсивно охолоджувати і заморожувати різні типи продуктів.

У даній моделі верхній температурний поріг збільшено до + 90 ° С (у звичайних шокер він починається від +80 / +70 ° С).

Охолодження 13 кг з температури від + 90 ° С до + 3 ° С ° відбувається в середньому за 90 хв.

Шокова заморозка 9 кг - від + 90 ° С до -18 ° С відбувається в середньому за 270 хв.

Після того, як цикл охолодження або заморожування завершиться, шафа автоматично перемикається на режим підтримки заданого температурного режиму.

Є функція авторазморозки (за замовчуванням запрограмовано розморожування кожні 6 год неробочого циклу).

Шафа має універсальні напрямні, які підходять для використання гастроемкостей GN 1/1 і листів 400х600, вони легко знімаються під час чистки робочої камери.

У комплект входить температурний щуп.

Нова серія шаф шокового охолодження і заморозки Apach була спеціально розроблена в єдиній стилістиці з лінійкою пароконвектоматов Apach. На модель APR 9/5 TLP можлива установка пароконвектомата Apach A1 / 6LD на 6 рівнів.

Охолодження 13кг: з + 90 ° С до + 3 ° С за 90 хв, кг 13

Замороження 9кг: з + 90 ° С до -18 ° С за 270 хв

Потужність: 0,65кВт

Напруга: 230В

Розмір: 830х800х850мм