Фритюрниця

Технічні характеристики: Габариті:400х900х900мм, напруга 380В, потужність 13.5 кВт, р-р кошики 280х290х150мм, обьм 18л, производительность15кг/ч. Виробництво: Lotus, Італія

Фритюрниця F18-94ET виробництва Lotus являє собою різновид професійного обладнання, предназначающегося для автоматичного приготування великих обсягів страв у фритюрі, тобто гарячому рослинному чи тваринному жирі. Це обладнання просто незамінне для самих різних підприємств громадського харчування, пропонують своїм гостям такі страви, як картопля-фрі, котлети по-київськи та ін. В процесі приготування завдяки використанню фритюрниці корзини, наповнені напівфабрикатами, опускаються у ванни з розігрітим жиром, під впливом якого відбувається термічна обробка. При цьому кількість ванн – 1. 18 л становить місткість ванни фритюрниці.