Котел травний Ефес КПЕЕ-250М

Котел травний Ефес КПЕЕ-250М

Травний котел Ефес КПЕЕ-250М

Корисний об'єм ємності: 250 л.

Загальний об'єм ємності: 268 л.

Діаметр чаші: 700 мм.

Глибина чаші 700 мм.

Кількість олії в сорочці котла: 31 л.

Робоча температура: +30 – +160 С

Форма ємності: циліндрична

Тип нагріву: масляний, непрямий.

Напруга: 380 Ст.

Потужність: 15 кВт.

Габарити: 900х1100 мм.

Вага, кг.

Модель: Ефес КПЕЕ-250М

Котел травний Ефес КПЕЕ-250М

Варильний котел Ефес КПЕЕ-250М з електронною панеллю управління призначений для приготування їжі на підприємствах громадського харчування.

Виконання ЕТАЛОН:

стільниця, ємність, облицювання виготовлені з нержавіючої сталі, задня панель з оцинкованої сталі.

Нагрів ємності котла здійснюється побічно, за допомогою передачі тепла через олійну сорочку.

Захист від сухого ходу (відсутність води у парогенераторі на певному рівні). Також котел визначає поломку датчика температуру, відключає нагрівання та інформує про це.

Візуальний контроль тиску здійснюється за допомогою манометра, розташованого на стійці у верхній частині корпусу.

На кришці є ущільнювач із харчової гуми для щільного контакту з ємністю котла.

Електронне регулювання температури: часу роботи, часу до початку роботи (відкладений старт), потужності нагрівальних елементів. Вся інформація відображається на цифровому дисплеї + індикація. Звуковий супровід важливих моментів роботи котла та помилок.

Цифровий дисплей відображає всю актуальну інформацію: температуру всередині котла з кроком 0,5 С (можливо і встановлену температуру), режим роботи, час роботи або час роботи (з можливістю побачити і встановлений час), потужність нагрівальних елементів в % від номінальної, можливі помилки чи неправильні натискання органів управління.

Режимів роботи п'ять. Це три стандартні, взяті від попередніх версій котлів: варіння, розігрів, варіння на пару і два нових: - 4 регулювання потужності та 5 регулювання температури. Четвертий режим використовується, коли продукт повинен кипіти з відповідним ступенем інтенсивності, а п'ятий режим використовується для підтримки потрібної температури. При наближенні до встановленої температури котел починає скидати потужність, щоб не перевищити температуру за рахунок інерції ТЕНів та теплоносія.

Звукові оповіщення: всі сигнали різні, формою і характером, тональності звучання можна зрозуміти, що хотів "сказати" котел. Це "Пуск", "Стоп", і закінчення готування, вихід на робочу температуру помилки при натисканні на органи управління (параметри або дії, які не можна зробити для того чи іншого режиму), "Скидання", помилки під час роботи та ін. часом персонал легко зможе розрізняти їх та розуміти.

Налаштування:

Крок встановлення температури: 1 С

Таймер часу роботи до вимкнення: до 12 год.

Регулювання потужності: від 10 до 100% від номінальної потужності з кроком 1%

Виробник електричного травного котла компанія Ефес надає гарантію 12 міс. модель КПЕЕ-250М