Котел травний Ефес КЕЕ-160

Котел травний Ефес КЕЕ-160

Харчовий котел Ефес КЕЕ-160

Корисний об'єм ємності: 160 л.

Загальний об'єм ємності: 176 л.

Робоча температура: +30 - +100°С.

Час розігріву до 100°С: 45 хв.

Тепловтрати ємності при кипінні (не більше): 0,19 кВт/год.

Форма ємності: прямокутна.

Тип нагріву: пароводяний, непрямий.

Напруга: 380 Ст.

Потужність: 18 кВт.

Габарити: 1000х800х850 мм.

Вага: 116 кг.

Модель: Ефес КЕЕ-160

Котел травний Ефес КЕЕ-160

Варильний котел Ефес КЕЕ-160 з електронною панеллю управління призначений для приготування їжі на підприємствах громадського харчування.

Виконання ЕТАЛОН:

стільниця, ємність, облицювання виготовлені з нержавіючої сталі, задня панель з оцинкованої сталі.

Нагрів ємності котла здійснюється опосередковано, за допомогою передачі тепла через пароводяну сорочку.

Захист від сухого ходу (відсутність води у парогенераторі на певному рівні). Також котел визначає поломку датчика температуру, відключає нагрівання та інформує про це.

Візуальний контроль тиску здійснюється за допомогою манометра, розташованого на стійці у верхній частині корпусу.

У моделі КЕЕ-160 використовується 3 крани: кран для заливки води в ємність котла (або змішувач), кран для зливу з ємності котла, кран для контролю рівня рідини в пароводяній сорочці.

На кришці є ущільнювач із харчової гуми для щільного контакту з ємністю котла.

Електронне регулювання температури: часу роботи, часу до початку роботи (відкладений старт), потужності нагрівальних елементів. Вся інформація відображається на цифровому дисплеї + індикація. Звуковий супровід важливих моментів роботи котла та помилок.

Цифровий дисплей відображає всю актуальну інформацію: температуру всередині котла з кроком 0,5 С (можливо і встановлену температуру), режим роботи, час роботи або час роботи (з можливістю побачити і встановлений час), потужність нагрівальних елементів в % від номінальної, можливі помилки чи неправильні натискання органів управління.

Режимів роботи п'ять. Це три стандартні, взяті від попередніх версій котлів: варіння, розігрів, варіння на пару і два нових: - 4 регулювання потужності та 5 регулювання температури. Четвертий режим використовується, коли продукт повинен кипіти з відповідним ступенем інтенсивності, а п'ятий режим використовується для підтримки потрібної температури. При наближенні до встановленої температури котел починає скидати потужність, щоб не перевищити температуру за рахунок інерції ТЕНів та теплоносія.

Звукові оповіщення: всі сигнали різні, формою і характером, тональності звучання можна зрозуміти, що хотів "сказати" котел. Це "Пуск", "Стоп", і закінчення готування, вихід на робочу температуру помилки при натисканні на органи управління (параметри або дії, які не можна зробити для того чи іншого режиму), "Скидання", помилки під час роботи та ін. часом персонал легко зможе розрізняти їх та розуміти.

Налаштування:

Крок встановлення температури: 1 С

Таймер часу роботи до вимкнення: до 12 год.

Регулювання потужності: від 10 до 100% від номінальної потужності з кроком 1%

Виробник електричного травного котла компанія Ефес надає гарантію 12 міс. на модель КЕЕ-160