Високошвидкісна (турбо) піч Merrychef eikon e2s HP Classic

Високошвидкісна (турбо) комбінована конвекційна піч Merrychef eikon e2s High Power (підвищеної потужності) Classic
Зовнішні розміри (WxDxH): 356 x 595 x 620 mm
Внутрішні розміри камери печі (WxDxH): 311x311x166 mm
Напруга: 2N - 380-400 В 50 Гц
Конфігурація: Двофазна
Використовувані з'єднання L1 + L2 + N + E
Максимальна вхідна потужність: 2500 Вт + 3300 Вт
Мікрохвильове випромінювання (МЕК 705) 100%: 2000 Вт
Конвективний нагрівання: 2200 Вт
Комбінований режим: 2000 Вт + 2200 Вт

Запантентованная технология Accelerated Cooking Technology® объединила достоинства микроволнового излучения и конвекции. Внутри продукт нагревается под влиянием микроволн, снаружи он обрабатывается циркулирующим горячим воздухом.

Воздушные потоки в камере направлены так, чтобы продукт готовился быстро и равномерно. Он прогревается по всему объему, на поверхности образуется хрустящая корочка. Благодаря менее продолжительному воздействию высоких температур продукт лучше сохраняет свою натуральность и полезные свойства.

Режим Air Impingement («тепловий удар»), при якому через отвори всередині камери на продукт зверху і знизу миттєво надходить гаряче повітря, дозволяє прискорити приготування страви в кілька разів.