Апарат КОРН-ДОГИ для приготування вафлі на паличці GoodFood CM6
Апарат КОРН-ДОГИ GoodFood CM6
для приготування сосисок у тісті і солодкої вафлі на паличці
Кількість завантажень: 6 шт/цикл. Розмір выпекаемого вироби 140*40мм. Продуктивність, не менше 35-50шт/ч.
Начинка для корн дога може бути м'ясна або фруктова.
М'ясна - сосиска, подається з соусом або кетчупом.
Фруктова - яблуко або банан. Отриманий корн доги вмочується у гарячий шоколад або глазур, посипається горіхами або просто посипається цукровою пудрою.
Корн-дог - це новий, оригінальний спосіб приготування сосиски на дерев'яній паличці, запеченої у фігурному тесті. Апарат корн-доги підходить для приготування запечених фруктових начинок, банана або яблука в тісті. Дана модель не вимагає спеціальної витяжки, так як при приготуванні апарат випікає продукт, а не смажить його. За один раз можна випекти 6 штук продукту. Апарат забезпечений таймером для контролю часу приготування. Світловий індикатор забезпечує візуальний контроль роботи апарату. Простий в обслуговуванні. Обладнання підійде для використання в ресторанах, кафе і фаст-фуд закладах.
Характеристики:
- Корпус виготовлений з нержавіючої сталі.
- Робоча поверхня 320х180мм з антипригарним покриттям.
- Кількість завантажень: 6 шт/цикл.
- Розмір выпекаемого вироби 140*40мм.
- Продуктивність, не менше 35-50шт/ч.
- Однопостовая.
- Нагрів здійснюється одночасно зверху і знизу.
- Терморегулятор 50-300 С.
- Таймер 0 - 5 хв.
- Знімний піддон навколо нижньої робочої поверхні служить для збору залишків тіста і полегшить чищення.
- Стійку основу, гумові ніжки.
- Потужність Тена 1,55 кВт
- Напруга 220В/50Гц
- Габарити 390×340×245мм - Вага: 9,5 кг
- Пакувальні розміри:435х410х305 - Вага в упаковці: 10,5 кг
Рецептура тіста для Корн-дога.
Використовувані інгредієнти, які Вам знадобляться для приготування тіста: кукурудзяне борошно, харчова сода, сіль, цукор, сухе знежирене молоко, яєчний порошок і вода.
|
Рецепт № 1 |
борошно - 240 г кукурудзяне борошно або кукурудзяний крохмаль - 160 г цукор - 30 г яєчний порошок - 15 г розпушувач - 15 г сіль - 6 г сухе молоко - 12 г рослинна олія - 30 г додати воду для отримання тіста консистенції дуже густої сметани |
|
Рецепт № 2 |
яєчний порошок - 15 г сухе молоко - 6 г кукурудзяне борошно або крохмаль - 60 г сіль - 3 г пшеничне борошно - 120 г сода - 3 г цукор - 15 г вода - 60 мл |
|
Рецепт № 3 |
пшеничне борошно - 240 г суха гірчиця - 15 г кукурудзяне борошно або крохмаль - 180 г розпушувач -10 г цукор - 30 г сіль - 5 г сухе молоко - 25 г яєчний порошок -12 г вода - 240 г рослинна олія - 30 г |
|
Рецепт № 4 |
борошно блинная - 240 г кукурудзяне борошно або крохмаль - 180 г сіль - 5 г цукор - 30 г розпушувач - 5 г яєчний порошок - 15 г сухе молоко - 20 г вода - 240 мл |
| Вес (кг) | 9,5 |
| Артикул | CM6 корн-дог |
| Мощность, кВт | 1,55 |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Напряжение, В | 220 |
| Тип установки | настольная |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 390х340х245 |
| Количество постов | однопостовая |
| Терморегулятор | 50 - 300 С |
| Тип нагрева | нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу |
| Рабочая поверхность | 320х180мм с антипригарным покрытием |
| Полезная опция | съемный поддон вокруг нижней рабочей поверхности служит для сбора избытков теста и облегчит чистку |
| Вид выпекаемого продукта | корн-дог размером 140*40мм |