Сковорода-ВОК чавунна професійна Lodge, діаметр 370 мм

Технічні характеристики: Сковорода -ВОК, чавун, діам. 370мм. Виробництво Lodge Cost Iron США.

В сковороде ВОК можно приготовить такие блюда, как лагман, плов, шурпа, хаш, чанахи и многое другое. Конечно, самым любимым блюдом из восточной кухни является плов, наиболее часто используют казан для приготовления жаренных овощей китайская кухня. Что касается блюд национальной кухни , то в казане можно готовить супы, уху, рагу, жаркое, а также различные блюда из мяса, птицы и рыбы. Свойство чугуной посуды - это уникальная теплопроводность. Чугун нагревается медленно, тепло распространяется тоже медленно, но равномерно. Поэтому чугунную посуду можно использовать как для долгого тушения на слабом огне, так и для быстрого поджаривания пищи. Чугун легко выдерживает высокую температуру и не подвергается деформации. Эта вместительная чугунная сковорода с округлыми стенками и двумя удобными ручками идеально подойдет для ежедневного приготовления пищи.
Рекомендации по уходу за чугунными сковородками:
Перед первым применением необходимо подготовить посуду так, чтобы пища не приставала ко дну. Вымойте сковороду горячей водойс не агрессивным моющим средством, вытрите насухо, протрите растительным маслом всю сковороду - даже крышку и внешнюю часть сковороды. Нагревайте, перевернув вверх дном, в духовке 1 час при температуре 180°С. Выключите духовку и , не вынимая сковороду, полностью ее охладите. Чугунные сковороды перед мытьем нужно протереть бумажной салфеткой, а затем вымыть горячей водой 90°С. Чугун может ржаветь от воды. Поэтому после мытья такую сковороду надо быстро высушить. З іржею на чавунній сковорідці можна боротися за допомогою рослинної олії. Треба змастити сковорідку і прожарити її. Щоб іржа не з'являлася знову, змащуйте маслом сковороду після кожного миття, і добре висушуйте.