Сковорода чавунна професійна Lodge, діаметр 255*75мм Lodge Cost Iron США

Технічні характеристики: чавун, діам. 255 * 75 мм. Виробництво Lodge Cost Iron США.
Головна властивість чугуной посуду - це унікальна теплопровідність. Чавун нагрівається повільно, тепло поширюється теж повільно, але рівномірно. Тому чавунну посуд можна використовувати як для довгого гасіння на слабкому вогні, так і для швидкого підсмажування їжі. Чавун легко витримує високу температуру і не піддається деформації. Ця містка чавунна сковорода з округлими стінками і двома зручними ручками ідеально підійде для щоденного приготування їжі. В ній можна смажити стейки, рибу, птицю, пасерувати овочі, тушкувати рагу, готувати підливи і гуляші. Чавунна поверхня рівномірно прогрівається і довго залишається гарячою, тому для приготування їжі витрачається менше енергії, і продукти добре пропікаються з усіх боків. Для більшої зручності сковорода має дві ручки – довгу, основну і компактну, допоміжну. З їх допомогою сковороду можна без праці переміщати.
Рекомендації по догляду за чавунними сковорідками:
Перед первым применением необходимо подготовить посуду так, чтобы пища не приставала ко дну. Вымойте сковороду горячей водойс не агрессивным моющим средством, вытрите насухо, протрите растительным маслом всю сковороду - даже крышку и внешнюю часть сковороды. Нагревайте, перевернув вверх дном, в духовке 1 час при температуре 180°С. Выключите духовку и , не вынимая сковороду, полностью ее охладите. Чугунные сковороды перед мытьем нужно протереть бумажной салфеткой, а затем вымыть горячей водой 90°С. Чугун может ржаветь от воды. Поэтому после мытья такую сковороду надо быстро высушить. З іржею на чавунній сковорідці можна боротися за допомогою рослинної олії. Треба змастити сковорідку і прожарити її. Щоб іржа не з'являлася знову, змащуйте маслом сковороду після кожного миття, і добре висушуйте.