Пікарська шафа UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR серії BAKERLUX SHOP.ProTM Виробництво Італія

Електрична пекарська шафа UNOX XEFT-10EU-ELRV-DR серії BAKERLUX SHOP.Pro™ призначений для допікання заморожених виробів і випікання будь-яких хлібобулочних або кондитерських виробів повного циклу. Інноваційні технології забезпечують максимальну якість готового продукту та простоту використання в будь-яких умовах. Можливість встановлення печей одна на іншу дає змогу підлаштовуватися під різні об'єми та потреби.
Представлена модель обладнана електронною панеллю керування версією LEDдає змогу регулювати ступінь зволоження під час циклу випікання та забезпечує делікатну вентиляцію для випікання особливих виробів. Рекомендується до застосування в пекарнях і кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею.

Характеристики:

Термін гарантії	12, мес
Країна-виробник	ІТАЛІЯ
Керування	електронне LED
Кількість рівнів	10
Відстань між рівнями	75 мм
Листи	600х400 мм
Під'єднання до водопроводу	є
Дренажний злив у каналізацію	ЕСТ
Потужність	15,5 кВт
Напруга	380 В
Вага (нетто)	96 кг
Вага (брутто)	111 кг
Габарити (нетто)	800x829x952 мм
Габарити (брутто)	970x1060x1110 мм - палета

 

3 режими роботи:

• Конвекція за температури 30...260 °C
• Пароконвекція за температури 48...260 °C
• Попереднє нагрівання до 260 °C

Програмування:

• Вбудована пам'ять на 99 програм приготування: кожна містить до 3 кроків і можливість попереднього нагрівання робочої камери
• Швидкий доступ до 12 програм — приготування можна почати натисканням однієї кнопки

Технології:

• AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • вентилятор із можливістю реверсивного обертання
  • 2 швидкості обертання вентилятора
• DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
• STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
  • Комбі-режим, випікання з конвекцією і зволоженням (0-20-40-60-80-100%)
• MAXI.LINK™ - заощадження енергії, часу та простору на кухні
  • Дає змогу встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування
• Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція й максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Гальмування мотора вентилятора під час відчинення дверцят, щоб уникнути втрат енергії

Додаткові функції:

• Відтворення часу приготування, що залишився
• Показ номінального та фактічного часу, температури та вологості в камері, швидкості обертання вентилятора
• Режим "INF" — безперервна робота печі
• Можливість вимірювання температури в °C або °F

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної неіржавкої сталі AISI 304 робоча камера із заокругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
• Світлодіодне освітлення камери
• Герметична панель керування для запобігання потраплянню пари на електронну плату (ступінь захисту IPX4)
• Ручне відчинення дверцят праворуч ліворуч
• Замок Soft-close
• Ергономічна ручка дверцят
• Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
• Напрямні для дек виготовлені з хромованої сталі
• Термостат