Машина тесторозкаткова для пиці Apach ARM 310

Машина тесторозкачувальна для піци Apach ARM 310

Тестораскатка для піци Apach ARM 310

Матеріал: нержавіюча сталь.

Матеріал валків: харчовий полікарбонат.

Розташування валків: під кутом.

Довжина нижнього валка: 310 мм.

Налаштування товщини тіста: 1 – 4 мм.

Діаметр піци: 140 – 300 мм.

Вага тіста: 80 – 210 гр.

Аварійний вимикач

Напруга: 220 Ст.

Потужність: 0,25 кВт.

Габарити: 440x365x640 мм.

Вага: 34 кг.

Модель: Apach ARM 310

Виробник: Apach, Італія

Тестораскатка Apach ARM 310

Тестораскаточна машина Apach ARM 310 призначена для розкочування тіста під піцу, хлібобулочні вироби, коржики і т.д.

Для формування піца-красту використовуються двовалкові тесторозгони. Такі апарати є комбінацією двох пар валків. Одна з них розкочує тестову заготовку до форми еліпса. Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розкочують її більш тонко до круглої форми. Можна регулювати товщину тесту і при першому, і при другому проході заготовки тестової. Основна перевага формування тесту на двовалковій тісторозкочуванні полягає в тому, що технологія розкочування тесту у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру красти.

Виробник тесторозгортальної машини для піци компанія Apach надає гарантію 12 міс. модель ARM 310