Машина тестораскаточная Empero EMP.HA.01

Тісторозкаточні машина Empero EMP.HA.01

Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.

Матеріал валу: Derlin.

Розташування валків: паралельно.

Аварійний вимикач.

Довжина валків: 400 мм.

Розлучення вовків: 0,2 - 5 мм.

Діаметр піци: 140 - 400 мм.

Маса розкочуваного шматка тесту: 80 - 210 гр.

Габарити: 530x550x650 мм.

Вага: 41 кг.

Модель: Empero EMP.HA.01

Тісторозкаточні машина Empero EMP.HA.01

Тісторозкаточні машина Empero EMP.HA.01 призначена для розкочування тіста під піцу, хлібо-булочні вироби, коржі і т.д.

Для формування піца-краста використовуються двохвалкові Тісторозкатка. Такі апарати є комбінацією двох пар валків. Одна з них розгортає тестову заготівлю до форми еліпса. Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розгортають її більш тонко до круглої форми. Можна регулювати товщину тіста і при першому, і при другому проході тестової заготовки. Основна перевага формування тесту на двовалкова Тісторозкатка полягає в тому, що технологія розкочування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру краста.

Виробник тісторозкачувальної машини для піци компанія Empero надає гарантію 12 міс. на модель EMP.HA.01