Пароконвектомат кондитерський 16x EN 400 x 600 із стелажним візком GGM Gastro

Модель

• Піч для випічки з гарячим повітрям та парою
• Протвені не входять у поставку
• Комбінований режим [конвекція + пара]
• Система відведення пари та витяжка
• Може поєднуватися з іншими продуктами серії Elias
• Просте управління за допомогою сенсорної панелі
• Термощуп і Delta T
• Двері із термостійкого скла
• Стаціонарна модель
• Попереднє встановлення стандартних режимів приготування
• Велика кількість програм
• Усі процеси автоматизовані
• Скляні двері з подвійного скла
• Внутрішня рама і візок
• дверна ручка справа/зліва
• Галогенові лампи
• Резервуар для збору конденсату
• Вентилятори з високою швидкістю (з управлінням за допомогою двигуна)
• Додатково пропонується автоматична мийна система
• Простий монтаж аксесуарів
• Сучасний дизайн, оптимізований корисний об'єм
• Легко чистити

Якість

• Корпус із високоякісної нержавіючої сталі
• Ручка виготовлена з вуглецевого волокна
• Тривалий термін роботи

Термокамера

• Заокруглена камера
• Підходить для 10 гастроємностей EN 400x600 мм
• Відстань між деками:
• Максимальна темпероатура:
• Температура:
• Оптимальний розподіл тепла
• Двигун із реверсом

Обслуговування / управління

• Цифровий дисплей
• USB-порт
• Велика кількість програм
• Імпорт та експорт: власні програми або нові рецепти з Інтернету
• HACCP- накопичувач даних

Варіанти приготування

• Варити/ Смажити/ Тушити/Гриль
• Пекти
• На парі/ Сушка
• Режим регенерації/ збереження тепла
• Розморожування

Підключення

• Електричне підключення: 400 Вольт / 3 літрів / 50/60 Гц
• Потужність Вт

Розмір

• Зовнішні розміри Ш x Г x В: 850 x 963 x 1860 mm
• Місткість: 16 x 600 mm

Директиви

• Відповідає нормам
• Продукція відповідає вимогам гігієни і безпеки
• Зразково: матеріал відповідає європейським харчовим стандартам

Вказівка

• Доставка без матеріалу підключення - повинне бути підключене фахівцем