Миксер планетарный GASTRORAG B20-HG

Миксер планетарный GASTRORAG B20-HG

Планетарный миксер GASTRORAG B20-HG

Обьем дежи: 20 л.

Скорости вращения: 94-165-386 об/мин.

Механизм поднятия головы: фиксированная траверса

Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской.

В комплекте: венчик, лопатка, спираль.

Напряжение: 220 В.

Мощность: 0,75 кВт.

Габариты: 540х415х763 мм.

Вес нетто: 82 кг.

Модель: GASTRORAG B20-HG

Планетарный миксер GASTRORAG B20-HG предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Подъем и опускание дежи в рабочее положение осуществляется вращением маховика.

Модель B20-HG оснащена аварийным выключателем.

Сквозь защитную металлическую решетку можно загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса.

3 скорости миксера B20-HG позволяет работать со смесями различной консистенции и выполнять различные операции по взбиванию и перемешиванию.

В комплект поставки модели B20-HG входят:

3 насадки (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).

Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.

Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре.

Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов.