Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350 ОМП-02

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350 ОМП-02

Пищеварочный котел Abat КПЭМ-350 ОМП-02

Объем емкости: 350 л.

Температурный режим 3 - 120 C.

Опрокидывание: автоматическое.

Время опрокидывания: 0,6 мин.

Максимальный угол опрокидывания: 100°

Наличие миксера: есть.

Скорость вращения миксера: 0 - 120 об/мин.

Функция охлаждения: есть.

Сливной кран: D 40 мм.

Нагрев: пароводяной

Время разогрева до 95 С: 100 мин.

Таймер: до 10 часов

Размер чаши: D 790 мм.

Форма емкости: круглая.

Тип нагрева: косвенный.

Тип подключения: электрический.

Напряжение: 380 В.

Мощность: 37,7 кВт.

Габариты: 1510х1101х1306 мм.

Вес: 387 кг.

Модель: Abat КПЭМ-350 ОМП-02

Котел пищеварочный Чувашторгтехника Abat КПЭМ-350 ОМП-02описание

Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМП-02 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды.

Модель КПЭМ-350 ОМП-02 оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном и пультом программного управления.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла КПЭМ-350 ОМП-02:

Нагрев (от 3 до 110 °C), Охлаждение (от 110 до 3 °C), Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:

Вперед, Вперед - Короткая пауза, Вперед - Пауза, Вперед - Назад - Пауза, Вперед - Назад (медленно), Вперед - Назад.

Особенности модели КПЭМ-350 ОМП-02

Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой.

Охлаждение до заданной температуры.

Cливной кран диамером 40 мм на лицевой панели.

Смеситель миксера с плавной регулировкой скорости вращения и функцией реверса.

Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.

Ручной душ.

Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.

Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки.

Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.

Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления.

Перенос программ с памяти контроллера на USB и наоборот.