Аппарат для приготовления пончиков КИЙ-В АП-5

Аппарат для приготовления пончиков КИЙ-В АП-5

Пончиковый аппарат КИЙ-В АП-5

Объем ванны: 5 л.

Блок управления съемный.

Термостат: +50 - +190 С

2 термостата (рабочий и аварийный)

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Наличие сливного крана: нет.

Производительность: 80 шт./час

Диаметр пончика: 70-80 мм.

Вес одного пончика: 25 гр.

Объём ёмкости для теста: 3 л.

Напряжение: 220 В.

Мощность: 2,2 кВт.

Габариты: 460х240х645 мм.

Вес: 9 кг.

Модель: КИЙ-В АП-5

Производитель: КИЙ-В, Украина

Аппарат для пончиков КИЙ-В АП-5

Аппарат КИЙ-В АП-5 служит для приготовления пончиков кольцеобразной формы. Пончик формируется с помощью ручного дозатора.

Особенности:

Подготовка к работе дозатора занимает не более 5 сек.

Конструкциия ручного дозатора обеспечивает легкое вращение механизма формирования пончика.

Заданный температурный режим поддерживается автоматически терморегулятором.

Аппарат для пончиков АП-5 легко разбирается для санитарной обработки.

Производитель пончикового аппарата компания КИЙ-В предоставляет гарантию 12 мес. на модель АП-5

Рецепт теста:

25 гр. свежих дрожжей;

1 стакан воды;

2 стакана муки;

5 столовых ложек подсолнечного масла;

1 столовая ложка сахара;

ванилин по вкусу.

Опара:

Дрожжи крошим, растираем с сахаром, когда станут жидкими, разводим в пол стакане теплой воды.

Перемешиваем с одним стаканом муки. Выливаем оставшиеся пол стакана, перемешиваем и накрываем полотенцем. Ставим на теплую водяную баню.

Через 10 мин. домешиваем в опару еще стакан муки. Добавляем подсолнечное масло, мешаем и ставим в тепло.

Консистенция должна получиться примерно такая, как показано на видео.