Газовая конвекционная печь / 10 x GN 1/1 и EN 40 x 60 см GGM Gastro

Исполнение

• Печь для пекарен и кондитерских
• Противни не входят в комплект поставки
• Исполнение: газовое устройство (природный газ G20)
• В стандартном исполнении — природный газ по заказу устройство может быть переоборудовано на пропан
• Конвекционная печь (Gas)
• Простое управление
• Функция таймера
• Термостат
• Регулятор пара
• Клавиша скорости вращения вентилятора
• Резервуар для сбора конденсата
• Галогеновая подсветка
• Современный дизайн, оптимизированный полезный объем

Качество

• Из высококачественной стали
• Дверца(-ы) с двойным остеклением
• Дверца(-ы) из жаропрочного стекла
• Ручка из углеродного волокна
• Длительный срок службы

Камера

• Закругленная камера
• Боковые направляющие для духового шкафа
• Промежуток между противнями для выпекания: 80 mm
• Макс. температура: 270 °C
• Оптимальный результат подогревания
• для контейнеров/противней GN 1/1 или EN 40 x 60: 10 шт.

Обслуживание/управление

• Ручное управление

Варианты приготовления

• Выпекание
• Обработка паром / высушивание
• Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии

Подключение

• Мощность (газ): 16,5 кВт
• Мощность (электрическая): 1 кВт
• Напряжение: 230 В
• Ккал/ч: 15050
• Спуск воды: Ø 30 мм
• Подача воды: 3/4", наружная резьба

Габариты

• Наружные габариты (ШxГxВ): 850 x 915 x 1260 mm
• Вместительность: 10 x GN 1/1 или EN 400 x 600 mm

Директивы

• Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности
• Соответствие нормам CE
• Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания

ПРИМЕЧАНИЕ

• Поставка без крепежа - обратитесь к специалисту