Котел пищеварочный Эфес КПЕЕ-250 с миксером

Котел пищеварочный Эфес КПЕЕ-250 с миксером

Пищеварочный котел Эфес КПЕЕ-250 с миксером

Полезный объем емкости: 250 л.

Общий объем емкости: 268 л.

Диаметр чаши: 700 мм.

Глубина чаши: 700 мм.

Время разогрева до 100 С: 55 мин.

Рабочая температура: +30 - +100 С

Форма емкости: цилиндрическая

Тип нагрева: пароводяной, косвенный.

Количество оборотов миксера: 45 об/мин

Напряжение: 380 В.

Мощность: 27 кВт.

Габариты: 900х1100 мм.

Вес: кг.

Модель: Эфес КПЕЕ-250 с миксером

Котел пищеварочный Эфес КПЕЕ-250 с миксером

Варочный котел Эфес КПЕЕ-250 с миксером, пароводяной, с электронной панелью управления предназначен для приготовления пищи на предприятиях общественного питания.

Исполнение ЭТАЛОН:

столешница, емкость, облицовка изготовлены из нержавеющей стали, задняя панель из оцинкованной стали.

Нагрев ёмкости котла осуществляется косвенно, посредством передачи тепла через масляную рубашку.

Защита от сухого хода (отсутствие воды в парогенераторе на определённом уровне). Также котёл определяет поломку датчика температуру, отключает нагрев и информирует об этом.

Визуальный контроль давления осуществляется с помощью манометра расположенного на стойке в верхней части корпуса.

На крышке имеется уплотнитель из пищевой резины для плотного контакта с ёмкостью котла.

Электронная регулировка температуры: времени работы, времени до начала работы (отложенный старт), мощности нагревательных элементов. Вся информация отображается на цифровом дисплее +светодиодная индикация. Звуковое сопровождение важных моментов работы котла и ошибок.

Цифровой дисплей отображает всю актуальную информацию: температуру внутри котла с шагом 0,5 С (возможно и установленную температуру), режим работы, оставшееся время работы или время работы (с возможностью увидеть и установленное время), мощность нагревательных элементов в % от номинальной, возможные ошибки или неправильные нажатия органов управления.

Режимов работы пять. Это три стандартных, взятых от предыдущих версий котлов: варка, разогрев, варка на пару и два новых: - 4 регулировка мощности и 5 регулировка температуры. Четвёртый режим используется когда продукт должен кипеть с соответствующей степенью интенсивности, а пятый режим используется для поддержания нужной температуры. При приближении к установленной температуре котёл начинает сбрасывать мощность, чтобы не превысить температуру за счёт инерции ТЭНов и теплоносителя.

Звуковые оповещения: все сигналы разные, по форме и характеру, тональности звучания можно понять, что хотел "сказать" котёл. Это "Пуск", "Стоп", и окончание готовки, выход на рабочую температуру ошибки при нажатии на органы управления (параметры или действия, которые нельзя совершить для того или иного режима), "Сброс", ошибки во время работы и др. Со временем персонал легко сможет различать их и понимать.

Настройки:

Шаг установки температуры: 1 С

Таймер времени работы до выключения: до 12 час.

Регулировка мощности: от 10 до 100% от номинальной мощности, с шагом 1%

Производитель электрического пищеварочного котла компания Эфес предоставляет гарантию 12 мес. на модель КПЕЕ-250 с миксером